Oishiine!!レシピ
お野菜とベビーハムのヘルシーグラタン☆
マカロニのかわりに白菜を!たくさんのお野菜とベビーハムをつかったヘルシーグラタンをご紹介します。
材料

2人分

白菜
8枚
なす
1本
じゃがいも
1個
ベビーハム
1本
☆ホワイトソース
☆バター
大さじ3
☆小麦粉
大さじ3
☆牛乳
2カップ
☆塩
小さじ1
☆こしょう
少々
とろけるチーズ
適量
バター
適量
パセリのみじん切り
適量
作り方
  1. 1
    白菜を幅7mm長さ5cmに細く切ります。なす•じゃがいも•ベビーハムは幅5mmに輪切りします。なす•じゃがいもは水に10分ぐらいひたしておきます。
  2. 2
    フライパンでバター大さじ3を熱し白菜を2〜3分炒めます。そこに小麦粉を振り入れ全体になじんだら、牛乳を加えさっと煮ます。塩こしょうで味を調整しながらとろみが出るまで煮込みます。
  3. 3
    耐熱皿の内側にバターをうすく塗り、2を注ぎ入れます。その上に、水を切ったなす•じゃがいも、そしてベビーハムを順に敷きつめていきます。
  4. 4
    3を200度のオーブンで10分ほど焼きます。野菜に火が通ったら取り出し、上にとろけるチーズをふりかけ再びオーブンへ。200度でチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
  5. 5
    仕上げにパセリをのせたら出来上がり!
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