Oishiine!!レシピ
ゼライスでジュレぽんサラダ
ブリをお湯でしゃぶしゃぶ風にしたさっぱりガッツリのおつまみサラダです。
材料

2人分

ブリやカンパチなどの魚
1柵
ミョウガ
1本
水菜
2束
〇ゼライス
5g
〇水
大2
☆ポン酢
大3
☆中華だしの素
小1
☆水
1カップ
作り方
  1. 1
    ポン酢ジュレを作ります。 〇をよく混ぜる。 鍋に☆を入れ、沸騰してきたら〇を入れてよく混ぜ粗熱を取ったら冷蔵庫へ。 固まったらフォークなどで混ぜてジュレにする。
  2. 2
    刺身を好きな大きさでカットする。(あまり分厚くない方がいいです。) お湯をわかし、ザルに刺身を広げるように並べて上から一気にお湯をかける。
  3. 3
    水菜を1口大にカットし、ブリを乗せたら、ミョウガを好きなだけ盛り付け、ポン酢ジュレをかけて頂きます。 お好みでブラックペッパーをガリガリかけるともっと美味しいです!
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