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鯖缶まるごと炊き込みごはん
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鯖缶の汁もすべて使った、具沢山炊き込みごはんです。鯖の風味や出汁を楽しめるよう、少し薄味にしています。
大阪おかんシェフ
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材料
4人分
さば水煮缶
1缶
米
2合
にんじん
1/2本
油あげ
1枚
お好きな茸(しめじ・舞茸など)
1/3パック
★生姜(千切り)
1かけ
★顆粒和風だし
小さじ2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
作り方
1
米をとぎ、鯖缶の汁と★を入れ、2合分のメモリのところまで水を入れて混ぜて10分以上おく。
2
にんじんはいちょう切りに、油揚げは千切りに、茸は石づきを落とし手で細く割く。鯖缶の身は箸で軽くほぐす。
3
材料をすべて入れ、炊飯器のスイッチON! 完成するとこんな感じ。良く混ぜてどうぞ♪
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