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いわしのブルスケッタ風
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火を使わずにできる、ちょっとおしゃれなワンプレートメニュー。朝ごはんやワインのおつまみにも。
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    材料

    フランスパン1本分

    玉ねぎ
    50g
    トマト
    小さめ１つ
    まいわし油漬
    1缶
    塩
    小さじ1/4弱
    パセリ
    適量
    カッテージチーズ(クリームチーズ)
    パンの表面に塗れるくらい
    胡椒
    少々
    作り方
    1. 1
      玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてよく水気を切る トマトは0.5〜1cm角くらいに切りかるく水気を拭く
    2. 2
      フランスパンをカットしてトースターで軽く焼く ※しっかり食べる場合は3cm幅、おつまみなど軽くする場合は2cm幅くらいでカット
    3. 3
      1とイワシの缶詰をボウルに入れ、イワシを崩すように混ぜる。この時缶詰の汁を小さじ1ほど入れる
    4. 4
      3に塩、胡椒、みじん切りにしたパセリを入れ混ぜ合わせる
    5. 5
      パンの表面にチーズを塗り4をのせ、あればパセリを飾る
    #時短ワンプレート
    #手軽
    #簡単
    #女子会
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