Name: 「お魚もお野菜もパクパク!楽しくピックサラダ」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ; まいわし油漬トマトエキストラバージンオイル; とうもろこし; 枝豆; ミニトマト; 春巻きの皮、クラッカーなど; 塩、胡椒、パルメザンチーズ

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「お魚もお野菜もパクパク!楽しくピックサラダ」

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旬のお野菜が増えて来ました。
美味しく楽しく簡単にお魚もお野菜も食べられるように、「まいわし油漬」を、今回はトマトエキストラバージンオイルの部分のみ、デップソースにしました。

北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ: 1本

まいわし油漬トマトエキストラバージンオイル: 1缶(オイル部分)

とうもろこし: 1/2

枝豆: 適量

ミニトマト: 適量

春巻きの皮、クラッカーなど: 適量

塩、胡椒、パルメザンチーズ: 適量

1

枝豆、とうもろこしは一緒に蒸す。北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ、トマト、きゅうりなど飾り切り。一口大をピックに刺すだけでも!
2

まいわし油漬トマトエキストラバージンオイルからまいわしを取出し、塩、胡椒、パルメザンチーズで味を整える。(今回は飾りませんでしたが、まいわしもピックに刺して一緒に楽しむのも良いと思います。)
3

楽しんで盛りつければ出来上がり。

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