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まいわし油漬け〈トマト〉を使ったエスニック和え麺
缶汁ごと使った洗い物ゼロの時短料理。
ピリ辛さっぱりな味とエスニックな風味に
トマトとイワシの旨味が暑い時期にピッタリ。1人のお昼ご飯にもオススメです。
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もえゴン料理好きの食いしん坊です。
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マルハニチロ大好き♪料理を食べるのも作るのも大好きな私です！ 美味しい物を色々と皆さんと共有できたら嬉しいなと思っています♪ よろしくお願い致します。
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材料
（１人分）
- 『まいわし油漬〈トマト〉エクストラバージンオリーブオイル
- 1缶
- ナンプラー
- 小さじ1杯
- 豆板醤
- 小さじ1／２杯
- おろしにんにく
- 1かけ分
- キムチ
- ２０グラム
- そうめん
- 1束
- キムチ
- ２０グラム
- ベビーリーフ
- 適量
- パクチーまたは三つ葉
- 適量
- ポテトチップス
- 適量
- レモン
- １／６個
作り方
- 1
まいわし油漬の缶を開けて、缶の中でフォークでイワシを潰し、ナンプラー、おろしにんにく、豆板醤を混ぜる。
- 2
そうめんを時間通りに茹でて冷水で洗う。
- 3
2を皿に盛り、1とキムチ、ベビーリーフを盛り、砕いたポテトチップス、パクチー、レモンを添える。
- 4
よーく混ぜて、レモンをギューっと絞って、いただきましょう。
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