みんなのレシピ
サバ缶でフィッシュイスト
イストはスリランカの酸味の効いたドライカレー。本国ではゴラカ（ガルシニアの果実）を入れるところを梅干しで代用し、パパドと呼ばれるトッピングはポテトチップて代用しました。
酸味と辛味、レンジで簡単に作れるので暑い夏にぴったりです。
日持ちがするので作り置きにも。
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材料
（2人分）
- 月花さば水煮
- １缶
- 玉ねぎ
- 1／２個
- トマト
- １個
- にんにく
- １かけ
- しょうが
- １かけ
- カレー粉
- 大さじ１杯
- ナンプラー
- 大さじ１杯
- 酢
- 大さじ１杯
- 梅干し
- １個分
- ケチャップ
- 小さじ１杯
- ポテトチップ
- 適量
作り方
- 1
トマトざく切りに玉ねぎはみじん切りに、ニンニクとしょうがはすりおろし、梅干しは叩き身にしておく。
- 2
１とポテトチップ以外の材料を全て耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジに入れて６００Wで４分加熱し、混ぜ合わせてさらに４分加熱する。
- 3
ご飯と皿に盛ってポテトチップをのせて出来上がりです。
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