Oishiine!!レシピ
公式
リサーラのヘルシークロックムッシュ風
豆腐クリームとフィッシュソーセージでヘルシーなクロックムッシュ風です。レシピはリサーラ以外のフィッシュソーセージでも代用可能です。 (調理時間から豆腐の水切り時間は除いています。)
材料

2人分

食パン(6枚切り)
2枚
リサーラソーセージ
2本
絹ごし豆腐
200g
バター(有塩)
10g
【A】コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
【A】こしょう
少々
ピザ用チーズ
30g
粗びき黒こしょう
適量(0.1g)
刻みパセリ
適宜
作り方
  1. 1
    絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、重石をして30分ほど水を切る。
  2. 2
    耐熱容器にバター(有塩)を入れて、電子レンジ(600W)で30秒加熱して溶かす。ボウルに絹ごし豆腐を移し、溶かしたバター、材料【A】を加えて、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
  3. 3
    リサーラソーセージは長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。
  4. 4
    食パン1枚に2.を1/4量ほど塗り、リサーラを半量並べる。その上に同量程度の2.をかけてピザ用チーズをのせ、粗びき黒こしょうをふる。同様に計2つ作る。
  5. 5
    260~280℃のトースターでチーズが溶けて軽く焼き目がつくまで4分ほど焼く。お好みで刻みパセリを散らす。
  6. 6

    このレシピでご使用いただける商品:

    『DHA入りリサーラソーセージω(オメガ)3本入』

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