Name: リサーラの生春巻き スイートチリソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: DHA入りリサーラソーセージ3本入; ライスペーパー; グリーンリーフ; にんじん; 紫キャベツ; 【A】塩; 【A】レモン汁; スライスチーズ; 【B】スイートチリソース; 【B】はちみつ; 【B】ナンプラー; 【B】レモン汁; ミニトマト; パクチー

公式

リサーラの生春巻きスイートチリソース

たんぱく質

DHA・EPA

リサーラソーセージを丸ごと使ったヘルシーな生春巻きです。特製スイートチリソースをつけて召し上がってください。レシピはリサーラ以外のフィッシュソーセージでも代用可能です。

エネルギー223kcal

たんぱく質9.8g

脂質9.3g

炭水化物25.3g

ナトリウム905mg

食塩相当量2.5g

DHA850mg

EPA200mg

カルシウム

カリウム267mg

リン193mg

※1人分の栄養成分になります

DHA入りリサーラソーセージ3本入: 2本

ライスペーパー: 2枚

グリーンリーフ: 2枚(30g)

にんじん: 30g

紫キャベツ: 35g

【A】塩: 少々

【A】レモン汁: 小さじ1/3

スライスチーズ: 2枚

【B】スイートチリソース: 大さじ1

【B】はちみつ: 小さじ1

【B】ナンプラー: 小さじ1/4強

【B】レモン汁: 小さじ1/4強

ミニトマト: 適宜

パクチー: 適宜

1

にんじんは皮をむいて千切りにし、塩少々をまぶす。紫キャベツはせん切りにし、材料【A】をふってしんなりとするまで置く。リサーラソーセージ、スライスチーズは縦半分に切る。
2

ライスペーパーを水にくぐらせてまな板に置き、少し手前にグリーンリーフ、スライスチーズ、リサーラソーセージ、にんじん、紫キャベツ、リサーラソーセージの順に重ねるようにのせる。ひと巻きして両端を内側に折り、最後まで巻く。同様に計2本作る。
3

それぞれ4等分に切って器に盛り付け、混ぜ合わせた材料【B】を添える。お好みでミニトマト、パクチーを飾る。