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つくおきにもおつまみにも♪「リサーラとアスパラのカルボナーラ風炒め」
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アスパラの緑とリサーラのピンク、卵の黄色がかわいい簡単おしゃれおかず！チーズが効いているのでおつまみにもお勧めです♪
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    材料

    ２人分

    リサーラ
    １本
    アスパラガス
    1～2本（太さによる）
    Ａ　卵
    1個
    Ａ　パルメザンチーズ
    大1
    Ａ　ミルク
    小1
    Ａ　塩コショウ
    適宜
    バター、ブラックペッパー
    適宜
    作り方
    1. 1
      （下準備）アスパラは固いようならピーラーなどで皮をむき、斜め薄切り。リサーラもアスパラ同様の大きさに斜め切りにしておく。ボウルにＡの材料をすべて入れ混ぜ合わせておく。
    2. 2
      バターを引いたフライパンでアスパラを軽く炒める。
    3. 3
      アスパラにおよそ火が通ったらリサーラを加えて軽く炒める。
    4. 4
      卵液を加え、ふわっと固くなりすぎない程度に炒めあわせる。 お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振っていただきます。
    5. 5
      お弁当に入れたらと～ってもきれい！お味もしっかり目なのでご飯がすすみますよ♪ロールパンにはさんでも美味しそう！！ ワインに合わせるなら、卵液にガーリックパウダーやアンチョビを加えると大人味に、とアレンジも自由自在です♪
    #フィッシュソーセージ
    #簡単
    #カルボナーラ
    #リサーラ
    #つくおき
    #お弁当
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