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ひんやりつるるん
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夏の料理は、やはり冷たくてのど越しが良いもの、さっぱり系が喜ばれますね。
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    材料

    2人分

    大葉
    2枚
    ほうれん草
    2束
    山芋
    10cm
    ミョウガ
    2個
    オクラ
    2本
    生姜
    1片
    出汁
    500cc
    ゼライス
    1袋(5g)
    醤油
    小2
    塩
    小2/3
    作り方
    1. 1
      野菜は洗い、ほうれん草は適当な大きさに切り塩をしてしんなりしたら、さっと洗い流して絞っておく。
    2. 2
      お出汁の半分にゼライスを入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
    3. 3
      他の野菜は適当な大きさにカット
    4. 4
      お出汁の半分にゼライスを入れて冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
    5. 5
      お出汁の残り半分に、野菜を入れて冷蔵庫で、こちらも2時間以上は冷やしてお出汁を染み込ませる。
    6. 6
      食べる際に野菜を盛り付けて固まったお出汁のゼラチンを乗せて完成。
    #ゼライス
    #ひんやりメニュー
    #夏レシピ
    #簡単おもてなし
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