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きのことツナのピクニックパイ
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スペインの「エンパナーダ」というお料理をキノコでアレンジ。公園でのピクニックもまるで海外気分に♪
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    材料

    4~6人分

    マッシュルーム
    4個
    まいたけ
    1パック
    玉ねぎ
    1/4個
    ツナフレーク油1/3
    1缶（80g）
    塩
    小さじ1/4
    黒こしょう
    少々
    トマト缶（カットタイプ）
    1カップ
    パイシート
    4枚
    溶き卵
    適量
    作り方
    1. 1
      マッシュルームは薄切り、まいたけはほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
    2. 2
      フライパンにツナフレーク油1/3を油ごと入れ、中火にかけて１の野菜をさっと炒めてトマト缶を加え、水分がなくなるまで炒めて塩コショウする。
    3. 3
      オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、半解凍したパイシートをのせる。
    4. 4
      ふち2㎝ほど残して２の具をのせて、周りに溶き卵を塗ってもう一枚をのせる。
    5. 5
      ふちをフォークでしっかりとおさえ、表面に卵液を塗って、180度に温めたオーブンで15分焼く。
    6. 6
      完成！
    7. 具は粗熱をとってから包むと包みやすいです。
    #ツナフレーク
    #パイシート
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