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【簡単おつまみ】お魚ソーセージの胡麻マヨサラダ
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ホタテの風味が美味しいサラダ。
簡単なので、1品足りない時の副菜やおつまみにパパっと作れますよ♪
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    材料

    4人分

    帆立を使ったお魚ソーセージ
    1本
    春キャベツ（普通のキャベツでも）
    1/4個（大きいものなら1/6）
    にんじん
    1/2本
    キュウリ
    1本
    マヨネーズ
    大さじ3
    酢
    小さじ1
    砂糖
    小さじ1
    塩コショウ
    適量
    すりごま
    大さじ1～2　お好みで♪
    作り方
    1. 1
      キュウリは薄くスライスし、塩をして5分ほどおき絞っておく。 魚肉ソーセージは薄くスライスしておく。
    2. 2
      水を入れた鍋に、いちょう切りにスライスしたにんじんを入れ沸騰させる。 沸騰して1分ほどしたら、一口サイズにカットしたキャベツを入れ、30秒ほどで、ザルに上げる。 水でさっと洗って冷まし、絞っておく。
    3. 3
      ボウルに、①②の食材と、すべての調味料を入れて良く混ぜる。
    4. 4
      すぐに食べても良いですが、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると、味が馴染んでさらに美味しくいただけます。
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