Name: 【簡単おつまみ】お魚ソーセージの胡麻マヨサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 帆立を使ったお魚ソーセージ; 春キャベツ（普通のキャベツでも）; にんじん; キュウリ; マヨネーズ; 酢; 砂糖; 塩コショウ; すりごま

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【簡単おつまみ】お魚ソーセージの胡麻マヨサラダ

大阪おかんシェフ

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ホタテの風味が美味しいサラダ。
簡単なので、1品足りない時の副菜やおつまみにパパっと作れますよ♪

帆立を使ったお魚ソーセージ: 1本

春キャベツ（普通のキャベツでも）: 1/4個（大きいものなら1/6）

にんじん: 1/2本

キュウリ: 1本

マヨネーズ: 大さじ3

酢: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

塩コショウ: 適量

すりごま: 大さじ1～2　お好みで♪

1

キュウリは薄くスライスし、塩をして5分ほどおき絞っておく。魚肉ソーセージは薄くスライスしておく。
2

水を入れた鍋に、いちょう切りにスライスしたにんじんを入れ沸騰させる。沸騰して1分ほどしたら、一口サイズにカットしたキャベツを入れ、30秒ほどで、ザルに上げる。水でさっと洗って冷まし、絞っておく。
3

ボウルに、①②の食材と、すべての調味料を入れて良く混ぜる。
4

すぐに食べても良いですが、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると、味が馴染んでさらに美味しくいただけます。