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さば缶のねぎ焼き
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生地を裏返したあとは焦げやすいので、火加減に注意しましょう。
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    材料

    4人分4枚

    月花さば煮付
    2缶
    青ねぎ
    2束（200g）
    Ａ　薄力粉
    250g
    Ａ　缶汁＋水
    400ml
    Ａ　塩
    小さじ1/2
    サラダ油
    大さじ2
    一味唐辛子
    適宜
    レモン
    適宜
    Ｂ　しょう油
    大さじ1
    Ｂ　砂糖
    大さじ1/2
    作り方
    1. 1
      さばは身を缶から取り出して粗く崩しておく。
    2. 2
      青ねぎは小口切りにする。Aをボウルに合わせておく。
    3. 3
      生地を4等分し1人分ずつ焼く。フライパンにサラダ油をしき、生地の半量を丸くなるように流し込み、表面が固まらないうちに青ねぎとさばの身の1/4量をのせ、上から残りの生地を回しかける。 フライ返しで軽くおさえるようにして形を整える。
    4. 4
      底面がカリッと焼けたら裏返し、フライ返しで軽くおさえて形を整え、反対の面も香ばしく焼き上げる。残りの3枚も同様につくる。
    5. 5
      器に盛り、お好みで一味唐辛子やレモン、Ｂを合わせたたれをつける。
    6. 6

      このレシピでご使用いただける商品：

      『月花さば煮付』

    #DHA
    #さば缶
    #サバ缶
    #月花さば煮付
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