Oishiine!!レシピ
公式
さば缶のねぎ焼き
生地を裏返したあとは焦げやすいので、火加減に注意しましょう。
材料

4人分4枚

月花さば煮付
2缶
青ねぎ
2束(200g)
A 薄力粉
250g
A 缶汁+水
400ml
A 塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
一味唐辛子
適宜
レモン
適宜
B しょう油
大さじ1
B 砂糖
大さじ1/2
作り方
  1. 1
    さばは身を缶から取り出して粗く崩しておく。
  2. 2
    青ねぎは小口切りにする。Aをボウルに合わせておく。
  3. 3
    生地を4等分し1人分ずつ焼く。フライパンにサラダ油をしき、生地の半量を丸くなるように流し込み、表面が固まらないうちに青ねぎとさばの身の1/4量をのせ、上から残りの生地を回しかける。 フライ返しで軽くおさえるようにして形を整える。
  4. 4
    底面がカリッと焼けたら裏返し、フライ返しで軽くおさえて形を整え、反対の面も香ばしく焼き上げる。残りの3枚も同様につくる。
  5. 5
    器に盛り、お好みで一味唐辛子やレモン、Bを合わせたたれをつける。
  6. 6

    このレシピでご使用いただける商品:

    『月花さば煮付』

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