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鮭とキャベツのクリームコロッケ
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鮭とキャベツでクリームコロッケを作りました。鮭缶で簡単にできます。
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    材料

    2人分

    鮭缶詰
    80ｇ
    キャベツ
    70ｇ
    玉ねぎみじん
    30ｇ
    強力粉小麦粉（ルー）
    大さじ２
    サラダ油（ルー）
    大さじ２
    水
    １５０ｃｃ
    コンソメ顆粒
    小さじ1/2
    牛乳
    50ｇ
    炒め用マーガリン
    小さじ１
    粉チーズパルメザン
    小さじ1
    塩胡椒
    少々
    どろ（小麦粉と水）
    適量
    パン粉
    適量
    揚げ油
    適量
    付け合わせ
    適量
    作り方
    1. 1
      キャベツ茹でしぼり粗みじん、玉ねぎみじん切り、鮭缶ほぐす
    2. 2
      マーガリンで玉ねぎ、キャベツ、鮭ウを炒める
    3. 3
      水、コンソメ、牛乳を人肌に温める
    4. 4
      サラダ油と小麦粉を炒め３を入れホイッパ―よく混ぜ火を通し1の具をを入れ、粉チーズ、塩胡椒で味をととのえる。冷めたら丸く6等分
    5. 5
      ４にどろをつけパン粉をつけ成形する。冷蔵庫でねかせる。
    6. 6
      ねかせたコロッケを１８０℃の油で揚げる。
    7. 7
      皿に付け合わせとコロッケを盛る。トマトソースがあればかけるとさらに美味しくなります。
    #さけ缶
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    ムカゴパパ
    2017/05/28
    鮭缶で簡単に美味しくできます。
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