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トマトジュレそうめん
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夏にぴったり! ゼライスを使ったさわやかなそうめんです。
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材料
4人分
カットトマト缶詰
200g(1/2缶)
めんつゆ
大さじ3
「ゼライス」
1・1/2袋
水
50cc
そうめん
4束
薄焼き卵
卵1個分
ハム
2枚
きゅうり
1本
ミニトマト
4粒
作り方
1
鍋にカットトマトとめんつゆを入れ、「ゼライス」を振り入れ火にかけて80℃くらいまで混ぜながら加熱し、火を止めてゼライスを煮溶かす。
2
(1)を氷水につけて粗熱を取り、平らな容器に入れ冷蔵庫で冷やし、固めてトマトジュレにする。 (時間外)
3
そうめんは茹でて、水でさらし、水気をとっておく。
4
薄焼き卵、ハム、きゅうりは千切りにしておく。
5
そうめんに(5)の具を彩りよくのせ、固まったトマトジュレをフォーク等でくずしてのせる。
深めの耐熱容器にカットトマト、めんつゆ、ゼライスを入れ混ぜ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で30~40秒加熱し、よく混ぜて煮溶かしてもOKです。
#ゼライス
#野菜
#麺
#トマト
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