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さばのなめろう
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お味噌と薬味を混ぜるだけの簡単なめろうをご紹介します。白ごはんもお酒も進む一品です。
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    材料

    ２人分

    月花さば水煮
    100g
    味噌
    10g
    醤油
    5cc
    生姜
    2g
    白葱
    10g
    白煎り胡麻
    少々
    大葉
    1枚
    作り方
    1. 1
      生姜はすりおろし、白葱はみじん切りにして水にさらして辛味をとって水気をきっておく。
    2. 2
      ボールに、味噌・醤油・すりおろした生姜・白葱を入れて混ぜ合わす。
    3. 3
      ２にさばを入れてなじむ様によく更によく混ぜる。
    4. 4
      白煎り胡麻を適量入れ、混ぜる。
    5. 5
      大葉の千切りを天に盛り付けて完成。
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