Oishiine!!レシピ
"イライラ"解消の薬膳〜あさりとパセリのコトコト煮〜
あさりの水煮缶を使ったオイル煮。あさりは薬膳ではイライラした気分を穏やかに調える食材。パセリと合わせる事で気の巡りをスムーズに。アサリの滋味とパセリの爽やかな香りを楽しんでください。
材料

2人分

マルハニチロあさり水煮缶
2缶
にんにく
2かけ
パセリ(刻み)
大さじ山盛り2杯分
オリーブ油
あさり缶の1/2
白ワイン
あさり缶の1/2
作り方
  1. 1
    スキレットや小さなフライパンにあさりを汁ごとあけます。これにオリーブ油、白ワインを缶で計って加える。みじん切りにしたにんにくもこれに加える。
  2. 2
    中火にかけて15分程煮込む。※表面がポコポコしている状態をキープ。煮込み終えたらバゲットを添えていただく。
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